صحة
وجبة الأسبوع: صينيه السمك بالفريكه والطحينة
صينيه السمك بالفريكه والطحينة
هناك العديد من الوصفات والطرق لتحضير السمك بالطحينة وبصفتي هذا لأسبوع راح اعرفكم على وصفه سهله التحضير وشهيه جربوها.
الخروج عن المألوف في المطبخ محببا الراحة في التغيير.
المقادير :
٦ فيليه سمك
ملح / فلفل اسود
بهارات يمك
ليمونه معصوره
شرائح لوز محمص
بقدونس للتزين
للطحين :
كاسين طحينه
كاسة ماء
ملح … فلفل
كاسه فريكة مطبوخ جاهزه
طريقه التحضير
في وعاء نتبل السمك بالبهارات واليمون
في صنيه الفرن نرتب السمك ونحشيه بلفريكه نسكر الفيليه بعصا خشبه. حسب الصوره
ندخله لفرن بدرجه ١٨٠
لمده ١٠ دقائق
نسكب الطحينه على السمك ونرجعه الفرن لمده ٥دقائق
نقدمه مع شرائح اللوز
ونزين بالقدونس وبجانبه صحن سلطه
ألف صحه وهناء